Seuraa meitä
Karamellisoitu sipuli
20 min
Karamellisoitu sipuli maistuu vaikkapa hampurilaisten tai hot dogien täytteenä.
Ainekset
3
punasipulia
50 g
voita
1 rkl
sokeria
1 rkl
balsamiviinietikkaa (tummaa)
ripaus
suolaa
Ohjeet
- Kuori sipulit. Leikkaa ne viipaleiksi (eli renkaiksi).
- Kuumenna kattila. Lisää voi ja sipulit.
- Pienennä lieden tehoa ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Sekoittele välillä ja pienennä tarvittaessa lämpöä niin, että sipuli ei ruskistu, mutta pehmenee.
- Lisää sokeri, balsamiviinietikka ja ripaus suolaa. Anna sipulin kypsyä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
Katso myös
