Kananugetit uunissa
4 annosta
15 min valmistus +
15 min paistaminen
Gluteeniton
Itse tehdyt kananugetit maistuvat esimerkiksi curry- tai chilidipin kanssa. Voissa ja nachoissa pyörittelemisen jälkeen nugetit paistuvat maukkaiksi uunissa ilman uppopaistamista. Tarjoa lisäksi esimerkiksi dipattavia kasviksia.
Nugetit
4:lle
450 g
broilerin ohutleikkeitä
125 g (8 dl)
nachoja (tortilla chips tai nacho chips)
0,5 tl
suolaa
50 g
voita (sulatettuna)
Currydippi
2 dl (1 prk)
kermaviiliä
0,5 dl
majoneesia
1 tl
currya
1 tl
sokeria
0,25 tl
suolaa
Chilidippi
0,5 dl
makeaa chilikastiketta (sweet chili sauce)
2 dl (1 prk)
kermaviiliä
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
- Murskaa nachot sauvasekottimen teholeikkurilla (kulho, jossa leikkuriterä ja kansi), tai pussissa kaulimella (kuten juustokakun keksipohjassa).
- Kaada nachomurska syvälle lautaselle. Sekoita joukkoon 0,5 tl suolaa.
- Leikkaa broilerin leikkeet noin 5 osaan / leike (reilun kokoisiksi paloiksi).
- Sulata 50 g voita syvällä lautasella (jos sulatat voin mikrossa, käytä mikrokupua).
- Kasta broilerinpalat ensin sulatettuun voihin, sitten nacho-murskaan. Laita ne pellille leivinpaperin päälle.
- Paista nugetteja 250 asteessa uunin keskitasolla noin 15 min (tarvittaessa muutama minuutti pidempään), kunnes broileri ei ole sisältäkään punertavaa.
- Tee kananugettien paistuessa valitsemasi dippikastike tai molemmat kastikkeet: Sekoita dipin /dippien ainekset keskenään.
Vinkit
- Nachojen sijaan voit käyttää 1,5 dl korppujauhoja. Korppujauhoihin voit sekoittaa 1 tl suolaa puolikkaan teelusikallisen sijaan.
- Pese kädet ja työvälineet huolellisesti raa'an broilerin käsittelyn jälkeen.
- Jos teet molemmat dippikastikkeet, puolikkaat määrät kastikkeita riittävät 4:lle hengelle. Jos haluat dipata myös kasviksia, voit hyvin tehdä kokonaiset annokset molempia dippejä.
- Tarkista tarvittaessa kaikkien ainesten gluteenittomuus.
- Tarjoa kananugettien lisäksi esimerkiksi raikkaita porkkana- ja kurkkusuikaleita.
