Seuraa meitä
Vispipuuro mustaherukoista
5 - 6 annosta
20 min
(+ puuron jäähtyminen)
Vispipuuron voi hyvin tehdä puolukan sijaan esimerkiksi mustaherukoista.
Ainekset
5 - 6 annosta
8 dl
vettä
300 g (5 dl)
mustaherukoita
1 dl
sokeria
1,5 dl
mannasuurimoita
(0,25 tl
suolaa)
Tarjoiluun: maitoa
Ohje
- Kuumenna vesi kiehuvaksi reilun kokoisessa kattilassa. Kun vesi kiehuu, lisää mustaherukat ja sokeri.
- Ripottele joukkoon mannasuurimot - sekoita samalla hyvin vispilällä. Pienennä lieden tehoa, ettei puuro kiehu yli.
- Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Sekoittele välillä pohjaa myöten, varsinkin keittämisen alkuvaiheessa.
- Lisää halutessasi suola.
- Jos haluat vaahdottaa puuron, jäähdytä se hyvin. Vaahdota sitten sähkövatkaimella.
Vinkit
- Voit nopeuttaa puuron jäähtymistä laittamalla kattilan kylmään veteen (ilman kantta) tai kylmällä ilmalla ulos (kannella peitettynä).
- Voit vaahdottaa puuron sähkövatkaimella teräskattilassa. Älä kuitenkaan käytä sähkövatkainta pinnoitetussa kattilassa (esim. teflon).
- Vispipuuro mustaherukoista maistuu mainiosti myös lämpimänä (ilman vaahdotusta).
Katso myös
