Seuraa meitä
Vispipuuro
6 annosta
20 min
+ jäähtyminen
Vispipuuro puolukoista on mainio välipala! Vaahdotus onnistuu parhaiten, kun annat puuron ensin jäähtyä.
Ainekset
6 annosta
1 litra
vettä
200 g (4 dl)
puolukoita (jäisiä tai tuoreita)
1,5 dl
sokeria
1,5 dl
mannasuurimoita
0,25 tl
suolaa
Tarjoiluun: maitoa
Ohje
- Kuumenna vesi kiehuvaksi reilun kokoisessa kattilassa. Lisää puolukat ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi (varo, että puolukat eivät kiehu yli).
- Ripottele mannasuurimot kiehuvaan veteen, sekoita samalla hyvin vispilällä.
- Anna kiehua hiljalleen 10 minuutin ajan. Sekoittele alussa ahkerasti pohjaa myöten. Kun puuro sakenee, sekoittele välillä.
- Tarkista makeus, lisää tarvittaessa sokeria. Anna jäähtyä.
- Vaahdota vaaleaksi sähkövatkaimella (tai yleiskoneella).
- Tarjoa vispipuuro maidon kanssa.
Vinkit
- Älä käytä sähkövatkainta pinnoitetussa kattilassa (esim. teflon), sillä kattilan pinta vahingoittuu helposti.
- Vispipuuro jäähtyy nopeammin, jos laitat kattilan kylmään veteen (ilman kantta).
Katso myös
