1. Pese pannu heti käytön jälkeen kuumalla vedellä ja harjalla ilman pesuainetta. Kuivaa se esimerkiksi talouspaperilla.
2. Laita pannu tai pata liedelle (tai uunin jälkilämpöön). Laita liesi päälle ja anna astian lämmetä. Lämmetessään valurauta kuivuu, eikä pintaan jää ruostetta aiheuttavaa kosteutta.
3. Jos pannua käytetään harvoin, voit lämmittämisen jälkeen sipaista pannun pintaan hyvin ohuesti rypsiöljyä.