Seuraa meitä
Uunijuurekset pellillä
6 annosta
10 min (valmistus) +
40 min (uunissa)
Timjamilla maustetut uunijuurekset ovat maukas lisuke esimerkiksi talvisille liharuoille.
Ainekset
6 annosta
500 g
lanttua
2 kpl (200 g)
palsternakkaa
4 kpl (300 g)
porkkanaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
hunajaa (juoksevaa)
1 tl
timjamia (kuivattu)
0,75 tl
yrttisuolaa
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
- Pese ja kuori juurekset. Paloittele ne reilun kokoisiksi kuutioiksi.
- Laita juureskuutiot isoon kulhoon. Lisää öljy, hunaja, timjami ja yrttisuola. Sekoita hyvin.
- Kaada juurespalat pellille leivinpaperin päälle.
- Paista uunijuureksia 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia (palojen koosta riippuen).
Vinkit
- Voit muunnella juuresten suhdetta oman mielesi mukaan.
- Kilosta juureksia riittää aterian lisukkeeksi noin 6:lle hengelle.
- Juurekset ovat valmiita, kun ne ovat saaneet hieman väriä ja tuntuvat pehmeiltä haarukalla kokeiltaessa.
- Uunijuurekset ovat loistava lisäke esimerkiksi talvisille liharuoille.
Katso myös
