Tsatsiki
6 annosta
10 min
Tsatsiki sopii syötäväksi lihan tai vaikka kasvispihvien kanssa.
Se käy hyvin myös tuoreen vaalean leivän kaveriksi.
Ainekset
6 annosta
1
kurkku
1-2 kynttä
valkosipulia
400 g
turkkilaista jogurttia
2 tl
sokeria
0,5 tl
mustapippuria (rouhittu)
0,5 tl
suolaa
Lisäksi
Tuoretta minttua
Oliiviöljyä
Ohje
- Hienonna kurkku. Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Sekoita kurkku ja valkosipuli jogurtin joukkoon. Mausta tsatsiki sokerilla, mustapippurilla ja suolalla.
- Hienonna halutessasi joukkoon tuoretta minttua ja lisää päälle tilkka oliiviöljyä.
Vinkit
- Valkosipulinkynnen sijaan voit käyttää noin 0,25 tl valkosipulijauhetta.
- Hienontamisen sijaan voit raastaa kurkun: Laita karkeaksi raastettu kurkku siivilään, painele raastetta lusikalla ja valuta ylimääräinen neste pois. Näin tsatsikista ei tule liian vetistä.
