Tomaattiset silakkarullat uunissa
4 - 5 annosta
alle tunti
Silakkarullat kypsyvät uunissa helppotekoisen, tomaattisen kastikkeen alla. Tarjoa ruoka esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa.
Ainekset 4 - 5 annosta
500 g
silakkafileitä
1 tl
suolaa
Kastike
1
sipuli
2 kynttä
valkosipulia
2 rkl
rypsiöljyä
400 g
tomaattimurskaa
1 rkl
valkoviinietikka
2 tl
tilliä (kuivattu) TAI 0,5 dl tuoretta tilliä silppuna
1 tl
sokeria
0,5 tl
mustapippuria
0,25 tl
suolaa
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Asettele silakkafileet leivinpaperin (tai leikkuulaudan) päälle. Ripottele fileiden pinnalle suolaa (yhteensä 1 tl).
- Kierrä silakkafileet rullalle. Aseta rullat vieri viereen isoon uunivuokaan (vuoan koko noin 30 x 20 cm).
Kastike
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä paistinpannulla öljyssä muutaman minuutin ajan (siten, että sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu).
- Lisää muut kastikkeen ainekset. Kuumenna kiehuvaksi (varo tomaattisen kastikkeen roiskumista).
- Kaada kastike tasaisesti silakkarullien päälle.
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 - 40 minuuttia.
Vinkki
- Koristele tomaattiset silakkarullat halutessasi tuoreella tillillä uunista ottamisen jälkeen.
Katso myös
