Skip to content

Suklaabrownie

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (paistaminen) + jäähtyminen
Annokset: 20 palaa (20 x 30 cm)
Suklaabrownie jätetään sisältä tahmeaksi.

Suklaabrownie on leivonnaisten klassikko. Tahmainen, herkullisen suklainen sisus tekee siitä vastustamattoman herkun! Taikinan kuohkeus saadaan vaahdotetuista kananmunista.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 200 g voita (tai leivontamargariinia)
  • 200 g suklaata (talous- tai leivontasuklaa)
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl fariinisokeria
  • – – –
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • – – –
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaakaojauhetta (tumma sokeriton)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla noin 20 x 30 cm kokoinen uunivuoka (esim. lasagnevuoka).
  2. Sulata kattilassa 200 g voita. Ota kattila pois liedeltä.
  3. Paloittele suklaa voisulan joukkoon. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa.
  4. Lisää suola sekä fariinisokeri, sekoita tasaiseksi.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi (esim. sähkövatkaimella). 
  2. Mittaa jauhot ja kaakaojauhe valmiiksi. 
  3. Yhdistä kaikki ainekset kevyesti sekoitellen, jotta kuohkeus säilyy (esim. yhdellä irrotetulla sähkövatkaimen vispilällä).
  4. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle.
  5. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 25 minuuttia. Ota uunista, kun suklaabrownie on vielä tahmea. 
    • Leikkaa paloiksi vasta hyvin jäähtyneenä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Suklaabrownie tahmeina paloina lautasella.
Suklaabrownie jätetään sisältä tahmeaksi.

Vinkit

  • Voit testata kypsyyttä tikulla: kun tikkuun tarttuu jonkin verran tahmaista taikinaa, mutta taikina ei tikulla kokeiltaessa enää vaikuta nestemäiseltä, voit ottaa brownien uunista.
  • Löydät omaan makuusi sopivan paistoajan kokeilemalla. 
  • Kuuma suklaabrownie on valuvaa. Se jämäköityy jäähtyessään, mutta on edelleen sisältä tahmaista.
  • Jäähtymiseen kannattaa varata useampi tunti, jos haluat palojen pysyvän kauniina. 

Katso myös

Kahden suklaan juustokakku, josta on leikattu yksi pala lautaselle.

Kahden suklaan juustokakku ilman liivatetta
4,4 (13 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + jähmettyminen 4 tuntia + koristelu
Banoffee banaanilla koristeltuna valkoisella tarjoilulautasella.

Banoffee
5,0 (7 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Suklaajäätelöstä tehtyjä palloja kulhossa.

Suklaajäätelö ilman jäätelökonetta
4,5 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.