Sekoitettava suklaakakku
16 viipaletta
15 min (valmistelut) +
50 min (paistaminen)
Sekoitettava suklaakakku on helppo ja nopea valmistaa! Kuivat ainekset sekoitetaan keskenään ja mukaan lisätään nestemäiset raaka-aineet. Vaahdotusta tai vatkausta ei tarvita, kevyt sekoittaminen riittää.
Ainekset
4 dl
vehnäjauhoja
0,75 dl
kaakaojauhetta (tumma sokeriton)
4 dl
sokeria
1 rkl
vanilliinisokeria
1 tl
ruokasoodaa
1 tl
leivinjauhetta
0,25 tl
suolaa
2 dl (1 prk)
kermaviiliä
3
kananmunaa
200 g
voita tai margariinia (sulatettu)
Vuokaan
voita tai margariinia
korppujauhoja tai vehnäjauhoja
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Sulata voi (200 g). Jätä odottamaan.
- Voitele ja jauhota 2 litran kakkuvuoka (ruokajakoti.fi/Kakkuvuoan+voitelu).
- Yhdistä kuivat aineet: vehnäjauho, kaakaojauhe, sokeri, vanilliinisokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita huolellisesti.
- Tee kuoppa kuivien ainesten keskelle. Lisää kuoppaan kermaviili ja kananmunat. Sekoita hieman (esim. isolla lusikalla).
- Lisää sulatettu voi. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin. Laita taikina vuokaan. Tee kakun keskelle, taikinan pintaan, noin 1 cm syvyinen ura lusikalla (tämä tasoittaa pintaa).
- Paista 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 50 minuuttia. Kakku on valmis, kun taikinaa ei tartu puutikkuun kakkua kokeiltaessa.
- Kumoa suklaakakku hieman jäähtyneenä.
Vinkit
- Halutessasi voit lisätä taikinan joukkoon rouhittua suklaata.
- Tummaa, sokeritonta kaakaojauhetta käyttämällä saat suklaisen kakun ilman suklaata. Kaakaojuomajauheessa (esim. O'boy) on mukana sokeria. Sitä käyttämällä sekoitettava suklaakakku on vaaleampi.
