Seuraa meitä
Sekoitettava kermaviilikakku
16 viipaletta
15 min (valmistelut) +
50 min (paistaminen)
Sekoitettava kermaviilikakku on vartissa uunissa! Tähän maustekakun tapaiseen leivonnaiseen voit halutessasi lisätä kanelin ja kardemumman lisäksi esimerkiksi neilikkaa.
Ainekset
5 dl
vehnäjauhoja
3 dl
sokeria
1 rkl
vanilliinisokeria
1 tl
ruokasoodaa
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
kardemummaa
0,5 tl
kanelia
0,5 tl
suolaa
2 dl (1 prk)
kermaviiliä
4
kananmunaa
200 g
voita tai margariinia (sulatettu)
Vuokaan:
margariinia
korppujauhoja tai vehnäjauhoja
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Sulata rasva (200 g). Anna sen jäähtyä muiden valmistelujen ajan.
- Voitele ja jauhota 2 litran kakkuvuoka (ruokajakoti.fi/Kakkuvuoan+voitelu).
- Yhdistä kuivat aineet: vehnäjauho, sokeri, vanilliinisokeri, ruokasooda, leivinjauhe, kardemumma, kaneli ja suola. Sekoita huolellisesti.
- Tee kuoppa kuivien ainesten keskelle. Lisää kuoppaan kermaviili ja kananmunat. Sekoita hieman (esim. isolla lusikalla).
- Lisää sulatettu rasva ja sekoita sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin. Laita taikina vuokaan.
- Paista 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 50 minuuttia. Kakku on valmis, kun taikinaa ei tartu puutikkuun kakkua kokeiltaessa.
- Kumoa kermaviilikakku hieman jäähtyneenä.
Vinkki
- Jos kakkuvuoassa on sauma tai epäilet, että vuoka saattaa olla liian pieni, voit välttää uunin sotkeutumisen, kun laitat kakun alle lasisen piirakkavuoan.
Katso myös
