Seuraa meitä
Savulohitäyte uuniperunalle
4 annosta
10 min
Paras savulohitäyte uuniperunalle syntyy, kun käytät reilusti majoneesia etkä säästele lohen määrässä. Jos ruokailijat ovat kovin nälkäisiä, voit mainiosti kaksinkertaistaa annoksen.
Ainekset
4 annosta
200 g
lämminsavulohta (perattu)
1 dl
majoneesia
1 dl
ranskankermaa
1 tl
tilliä (kuivattu)
0,5 tl
sitruunapippuria (tai rouhittua mustapippuria)
0,5 tl
sokeria
1 tl
sitruunamehua
1 tl
sinappia (mieto)
pieni
punasipuli (tai purjoa)
Lisäksi
4 isoa tai 8 pientä uuniperunaa
Ohje
- Perkaa savulohi tarvittaessa (poista ruodot ja nahka).
- Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhossa. (Tarvittaessa voi vähentää tai lisätä sinapin määrää sinapin vahvuuden mukaan.)
- Kuori ja hienonna punasipuli tai pese ja hienonna pala purjoa. Sekoita sipuli tai purjo täytteen joukkoon tai laita tarjolle erilliseen kulhoon, jolloin kukin ruokailija saa ottaa sipulia sen verran kuin haluaa.
- Tarjoa savulohitäyte uuniperunoiden kanssa.
Vinkit
- Valmista perunat näin: Pese jauhoiset perunat hyvin. Laita ne uunivuokaan ja pistele muutaman kerran hammastikulla. Paista 200 asteessa noin 1,5 tuntia (tai kunnes perunat ovat kunnolla kypsiä).
- Savulohitäyte maistuu uuniperunoiden lisäksi myös leivän päällä tai rukiisten palttoonnappien kanssa.
Katso myös
