Seuraa meitä
Riisi-tonnikalavuoka
6 annosta
10 min
(+ riisin keittäminen)
+ 30 min uunissa
Tonnikalavuoka valmistuu vähällä vaivalla. Keitä riisi kypsäksi tai käytä tähteeksi jäänyttä riisiä.
Ainekset
6 annosta
3 dl
raakaa riisiä (pitkä riisi)
7 dl
vettä
1
kalaliemikuutio
TAI
9 dl
riisiä (kypsä pitkä riisi)
Lisäksi
2 prk (à 150/105 g)
tonnikalaa (vedessä tai öljyssä)
1 tl
sitruunapippuria
0,25 tl
valkopippuria (jauhettu)
0,5 dl
tilliä, tuore (tai 1 rkl kuivattua)
(suolaa)
2 dl (70 g)
juustoraastetta
2
kananmunaa
2 dl
kuohukermaa
2 dl
maitoa
Ohje
- Keitä riisi kypsäksi vedessä kalaliemikuution kanssa (noin 25 minuuttia kannen alla) TAI käytä valmista kypsää riisiä.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Valuta tonnikalat. Silppua tilli. Raasta juusto.
- Sekoita uunivuoassa kypsä riisi, tonnikala, sitruunapippuri, valkopippuri ja tillisilppu. Jos käytät kypsää, pakkauksen ohjeen mukaan keitettyä riisiä, lisää noin 0,5 tl suolaa tai 0,5 kalaliemikuutio jauheeksi murusteltuna.
- Lisää pinnalle raastettu juusto (voit sekoittaa sitä riisiseoksen joukkoon).
- Sekoita keskenään kananmunat, kuohukerma ja maito. Kaada seos vuokaan.
- Paista riisi-tonnikalavuokaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 30 minuuttia.
Vinkit
- Paistoaika on laskettu lämpimän, juuri keitetyn riisin mukaan. Jos käytät kylmää riisiä, paistoaika saattaa olla pidempi.
- Paista laatikkoa, kunnes maitomaista lientä ei enää näy vuokaa keskeltä lohkaistaessa.
- Ohje sopii noin 17 x 25 cm kokoiseen uunivuokaan.
- Tonnikalavuokaan voit lisätä myös pakastemaissia.
Katso myös
