Skip to content

Rahkakakku

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 30 min + 4 tuntia (hyytyminen)
Annokset: ø 22 cm kakku (12 palaa)
Rahkakakku persikalla koristeltuna.

Rahkakakku sopii mainiosti esimerkiksi pääsiäisen aikaan. Persikka tuo siihen keväistä ilmettä. Säilykepurkista puolet pilkotaan täytteeseen ja loput koristeluun.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Pohja

  • 150 g digestive- tai kaurakeksejä
  • 75 g margariinia

Täyte

  • 500 g maitorahkaa (2 prk)
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 0,5 prk (à 820/480 g) säilykepersikkaa (5 puolikasta)
  • 4 dl vispikermaa
  • – – –
  • 5 liivatelehteä
  • 0,5 dl sitruunamehua (n. 1 sitruunan mehu)

Koristeluun

  • 0,5 prk (à 820/480 g) säilykepersikkaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Esivalmistelut ja pohja

  1. Laita liivatelehdet likoamaan reiluun määrään kylmää vettä.
  2. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (ø 22 cm). Sivele vuoan reunat pienellä sipaisulla rypsiöljyä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Murskaa keksit hienoksi. Sulata margariini. Yhdistä ne keskenään. Painele muruseos vuoan pohjalle.

Täyte

  1. Sekoita maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri keskenään.
  2. Valuta 5 persikan puolikasta. Paloittele ne pieniksi kuutioiksi ja sekoita rahkan joukkoon.   
  3. Vaahdota vispikerma kermavaahdoksi toisessa kulhossa. Lisää puolet kermavaahdosta rahkaseoksen joukkoon kevyesti sekoitellen. 
  4. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi pienessä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä.
  5. Lisää ”kuivaksi” puristetut liivate­lehdet kuuman mehun joukkoon yksitellen, samalla sekoittaen. Kaada liivateliemi rahkaseoksen joukkoon ohuena nauhana, samalla huolellisesti sekoittaen. 
  6. Lisää loppu kermavaahto ja sekoita kevyesti. Kaada täyte keksipohjan päälle. Tasoita pinta.
  7. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Rahkakakku koristeltuna säilötyllä persikalla.
Rahkakakku on helppo koristella säilötyllä persikalla.

Koristelu

  1. Aseta rahkakakku tarjoiluastialle. Irrota se varovasti vuoasta. 
  2. Koristele esimerkiksi viipaloiduilla säilykepersikoilla. Koristeluun sopii mainiosti myös sitruunamelissa.

Katso myös

Helppo pasha jalallisessa kulhossa.

Helppo pasha

Nopea pasha on valmista syötäväksi heti ilman valuttamista. Rahka ja vaniljavaahto maustetaan appelsiinimarmeladilla, rusinoilla ja mantelilla. Kun kaksinkertaistat annoksen, riittää tästä isommallekin joukolle.

5,0 (4 arviota)
Valmistusaika: 10 min
Appelsiinijuustokakku appelsiinin viipaleilla koristeltuna.

Appelsiini­juustokakku

Appelsiinijuustokakku on herkullinen ja raikas tarjottava. Valitse ohjeeseen hyvänmakuinen täysmehu tai purista mehu itse käyttämällä tuoreita appelsiineja.

4,9 (7 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + hyytyminen vähintään 5 tuntia
Hedelmäsalaattia kulhossa vaniljavaahdon kera.

Hedelmäsalaatti

Hedelmäsalaatti on raikas ja terveellinen herkku. Se sopii hyvin välipalaksi, jälkiruoaksi tai aamupalalle. Kiivi ja viinirypäleet antavat salaattiin väriä ja vaniljavaahto täyteläisyyttä. Sitruunamehu ehkäisee hedelmien tummumista.

4,8 (13 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.