Siirry suoraan sisältöön

Punajuuret uunissa

 3,7 (3 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + n. 40 min (uunissa)
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Uunissa paistettuja punajuuria kulhossa.

Punajuuret uunissa kypsennettyinä on helppo lisä muun muassa pataruoille. Rosmariinin sijaan voit käyttää esimerkiksi timjamia. Jos et halua käsien värjäytyvän punaisiksi, käytä kertakäyttöisiä hanskoja.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg (n. 10 kpl) punajuuria (raaka)
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 tl rosmariinia (kuivattu)
  • 0,75 tl suolaa
  • 0,25 tl mustapippuria (rouhittu)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
  2. Pese ja kuori punajuuret. Voit estää käsien värjäytymistä käyttämällä kertakäyttöisiä muovihanskoja.
  3. Leikkaa punajuuret lohkoiksi, noin kuuteen osaan. Pienet lohkot kypsyvät nopeammin. Laita punajuuret tummaan tai värjäytymättömään kulhoon (esim. metallikulho). 
  4. Sekoita joukkoon öljy, rosmariini, suola ja mustapippuri.
  5. Levitä punajuuret pellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 40 minuuttia (punajuurilohkojen koosta riippuen).
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Punajuuret ovat valmiita, kun ne tuntuvat pehmeiltä terävällä veitsellä kokeiltaessa. 
  • Rosmariinin sijaan voit käyttää esimerkiksi kuivattua timjamia.

Katso myös

Uunikasviksia pellillä fetan kanssa.

Uunikasviksia ja fetaa

Uunikasviksia maustaa päälle sulava feta. Uuni kypsentää kasvikset rapeiksi, kun käytät riittävän suurta peltiä. Tämä ruoka maistuu sellaisenaan, iltapalana, kevyenä lounaana tai esimerkiksi makkaran tai broilerin kanssa.

4,5 (10 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 25 min (uunissa)
Punajuuri-vuohenjuustosalaatti laakealla vadilla.

Punajuuri-vuohenjuusto­salaatti

Punajuuret saavat makua hunajasta ja yhdistyvät vuohenjuuston kanssa simppeliksi salaatiksi. Vaikka salaatti on yksinkertainen tehdä, varaa aikaa punajuurien kypsymiseen. Muista pähkinät viimeistelyssä.

4,0 (4 arviota)
Valmistusaika: yli 1 tunti
Aura-punajuurilaatikko paistamisen jälkeen, vieressä puukauha punaisen liinan päällä.

Aura-punajuuri­laatikko

Aura-punajuurilaatikko sopii mainiosti joulupöytään, mutta maistuu muulloinkin. Pieni määrä puuroriisiä imee nestettä paistamisen aikana (kuten ohjeessa). Näin laatikosta ei tule vetistä.

4,1 (11 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.