Seuraa meitä
Punajuuret uunissa
6 annosta
10 min (valmistus) +
n. 40 min (uunissa)
Punajuuret uunissa on maistuva lisäke esimerkiksi pata- ja laatikkoruoille.
Ainekset
6 annosta
1 kg (n. 10 kpl)
punajuuria (raaka)
2 rkl
rypsiöljyä
2 tl
rosmariinia (kuivattu)
0,5 tl
suolaa
0,25 tl
mustapippuria (rouhittu)
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
- Pese ja kuori punajuuret. Voit estää käsien värjäytymistä käyttämällä kertakäyttöisiä muovihanskoja.
- Leikkaa punajuuret lohkoiksi, noin kuuteen osaan. Pienet lohkot kypsyvät nopeammin. Laita punajuuret tummaan tai värjäytymättömään kulhoon (esim. metallikulho).
- Sekoita joukkoon öljy, rosmariini, suola ja mustapippuri.
- Levitä punajuuret pellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 40 minuuttia (punajuurilohkojen koosta riippuen).
Vinkit
- Punajuuret ovat valmiita, kun ne tuntuvat pehmeiltä terävällä veitsellä kokeiltaessa.
- Rosmariinin sijaan voit käyttää esimerkiksi kuivattua timjamia.
Katso myös
