Seuraa meitä
Pizzamunakas
2 annosta
20 min
Pizzasta vaikutteita saanut munakas on maistuvaa pikaruokaa.
Ainekset
2 annosta
50 g
palvikinkkua
100 g
herkkusieniä (tuoreita)
1 rkl
voita
3
kananmunaa
2 rkl
vettä
0,25 tl
mustapippuria (rouhittu)
0,25 tl
yrttisuolaa
1
tomaatti
1 tl
oreganoa (kuivattu)
0,5 tl
basilikaa (kuivattu)
1 dl (40 g)
juustoraastetta
Ohjeet
- Hienonna kinkku ja viipaloi herkkusienet.
- Viipaloi tomaatti ja raasta juusto tarvittaessa.
- Sekoita kananmunat, vesi, mustapippuri ja yrttisuola keskenään.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää voi, kinkku ja herkkusienet. Kypsennä pannulla pari minuuttia. Pienennä lieden tehoa, jos kinkku ja herkkusienet alkavat saada kovasti väriä.
- Asettele kinkku ja herkkusienet tasaisesti pannulle. Kaada päälle kananmunaseos. Alenna lieden lämpö noin kolmasosaan suurimmasta tehosta.
- Anna munakkaan hyytyä pari minuuttia.
- Ripottele päälle tomaattiviipaleet, oregano, basilika ja juustoraaste. Jos käytössäsi on kansi, laita se paistinpannun päälle.
- Anna kypsyä vielä noin 5 minuuttia, jotta kananmuna hyytyy riittävästi ja juusto sulaa.
Vinkit
- Jos munakkaan pohja näyttää valmistuksen loppupuolella paistinlastan avulla kurkistettaessa kovin tummalta, laita liesi pois päältä ja anna kypsyä jälkilämmöllä.
- Jos pohja näyttää liian vaalealta, voit lisätä lieden tehoa.
- Voit käyttää tuoreiden herkkusienien sijaan säilykeherkkusieniä. Lisää säilykeherkkusienet vasta samaan aikaan tomaattiviipaleiden kanssa.
Katso myös
