Pesto-broileripannu
3 annosta
20 min
Helppo pesto-broileripannu valmistuu nopeasti yhdessä astiassa! Pasta kypsyy pannulla, kun peität sen tiiviillä kannella ja sekoittelet välillä.
Ainekset
3 annosta
400 g
broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
2 rkl
rypsiöljyä
0,5
kanaliemikuutio
200 g (5 dl)
pastaa (cappelli)
2 dl
vettä
2 dl
ruokakermaa
250 g (1 rasia)
minitomaatteja
100 g (1 dl)
pestoa (vihreä)
0,5 tl
mustapippuria (rouhittu)
Pinnalle
Reilusti tuoretta basilikaa
(Pinjansiemeniä tai cashew-pähkinöitä)
Ohje
- Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja broileri. Paista broileri kypsäksi. Murustele joukkoon puolikas kanaliemikuutio.
- Lisää raaka pasta, vesi ja ruokakerma. Sekoita. Peitä pannu tiiviisti kannella. Anna kypsyä noin 7 minuuttia (tai kunnes pasta kypsyy) - sekoita välillä hyvin!
- Huuhtele sillä välin minitomaatit. Puolita ne.
- Kun pasta on juuri ja juuri kypsää, lisää pannulle tomaatit ja pesto. Mausta mustapippurilla (lisää maun mukaan myös suolaa). Sekoita.
- Jos pesto-broileripannu vaikuttaa vielä vetiseltä, anna sen tekeytyä hetki ilman kantta.
Vinkit
- Jos pannuun ei ole kantta tai haluat tehdä reilumman annoksen, kannattaa pasta keittää erikseen. Tällöin pannulla tehtävään kastikkeeseen ei tarvitse lisätä vettä.
- Mausta pesto-broileripannu lopuksi reilulla määrällä tuoretta basilikaa. Pinnalle sopivat myös pinjansiemenet tai cashew-pähkinät.
