Seuraa meitä
Perunarieska
8 kpl
10 min (valmistus) +
13 + 13 min (paistaminen)
Perunarieska on nopea leipoa! Voit hyödyntää tähteeksi jäänyttä muusia tai tehdä perunasoseen muusijauheesta.
Ainekset
8 kpl
3 dl
perunasosetta (tai 0,75 dl muusijauhetta + 3 dl vettä)
1
kananmuna
0,5 tl
suolaa
3 dl
vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Laita valmiiksi 2 peltiä ja leivinpaperia.
- Käytä tähteeksi jäänyttä muusia tai valmista perunasose muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita kananmuna ja suola perunasoseen joukkoon.
- Lisää jauhot. Älä sekoita ylimääräistä - sekoita vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin (näin taikina ei sitkisty).
- Jaa taikina 2 pellille leivinpaperin päälle 8 keoksi esimerkiksi kahden lusikan avulla.
- Muotoile jauhotetuin käsin halkaisijaltaan noin 12 cm rieskoiksi.
- Pistele rieskat haarukalla.
- Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes perunarieskat saavat hieman väriä.
Vinkit
- Voit valmistaa perunasoseen valmiista muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan: noin 0,75 dl (50 g) muusijauhetta + 3 dl kuumaa vettä.
- Anna perunasoseen jäähtyä tarvittaessa (noin kädenlämpöiseksi). Voit hyvin käyttää myös kylmää muusia.
- Sopiva suolan määrä riippuu käyttämäsi perunasoseen suolaisuudesta.
Katso myös
