Seuraa meitä
Parhaat banaaniletut
n. 10 pientä lettua (2:lle)
5 min (taikinan valmistus)
+ paistaminen n. 10 min
Banaaniletut valmistuvat yksinkertaisimmillaan banaanista ja kananmunista, mutta nämä kuohkeat letut voittavat simppelimmät serkkunsa maussa ja rakenteessa.
Ainekset
10 pientä lettua
1
banaani
1
kananmuna
1 tl
sokeria
ripaus
suolaa
(ripaus
kanelia)
0,75 dl
vehnäjauhoja
0,5 tl
leivinjauhetta
1 dl
maitoa
Paistamiseen: voita
Taikinan valmistus
- Kuori banaani ja soseuta se sauvasekoittimella (tai muussaa haarukalla).
- Lisää kananmuna, sokeri, suola (ja halutessasi ripaus kanelia). Sekoita esimerkiksi vispilällä.
- Sekoita vehnäjauhon joukkoon leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan. Lisää myös maito ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita ylimääräistä, jotta kuohkeus säilyy.
- Parhaat banaaniletut saat, kun paistat taikinan heti.
Lettujen paistaminen
- Kuumenna lettupannu.
- Lisää pannulle voita.
- Kaada taikinasta 3 - 4 pientä lettua paistinpannulle tai täytä kaikki lettupannun kolot ohuehkosti taikinalla.
- Anna lettujen kypsyä rauhassa. Kun lettu on hyytynyt pinnalta, ja saanut pohjasta väriä, käännä lettu.
- Pienennä lieden tehoa. Paista sopivan värisiksi. Paista muut letut vastaavasti.
Vinkit
- Katso lisävinkit lettujen paistamiseen täältä.
- Tarjoa banaaniletut sellaisenaan tai esimerkiksi marjojen tai kermavaahdon kanssa.
- Annoksesta riittää kahdelle, mutta ohje on helppo kansinkertaistaa tai vaikka nelinkertaistaa, jos paistat lettuja isommalle porukalle.
- Maidottomat ja gluteenittomat banaaniletut teet yksinkertaisimmillaan yhdistämällä 1 soseutetun banaanin ja 2 kananmunaa. Mausta halutessasi.
Katso myös
