1. Pese paprika vedellä.
2. Halkaise paprika siten, että kanta jää ehjäksi.
3. Irrota paprikasta kanta siemenineen esimerkiksi juuresveistä apuna käyttämällä.
4. Poista jäljelle jääneet valkoiset osat ja irtonaiset siemenet.
5. Käännä paprika leikkuupinta leikkuulautaa vasten ja paloittele.
