Nopea mangobroileri
4 annosta
15 min
Gluteeniton
Helppo mangobroileri valmistuu vartissa. Keitä kastikkeen lisäksi esimerkiksi riisiä.
Ainekset 4:lle
450 g
broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
currya
1
kanaliemikuutio
1 dl
vettä
2 dl
kuohukermaa
0,5 tl
rakuunaa (kuivattu)
1 prk (125 g)
mangososetta
(esim. Piltti)
1 rkl
sitruunamehua
Ohje
- Ota broileri huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoanvalmistusta.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle öljy ja puolet broilerin suikaleista. Kun broileri alkaa näyttää pinnalta kypsältä, lisää loput broilerin suikaleet. Lisää öljyä tarvittaessa.
- Kun broileri on sisältäkin kypsää, ripottele pannulle curry ja sekoittele.
- Lisää paloiteltu kanaliemikuutio, vesi, kuohukerma ja rakuuna. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita välillä.
- Lisää mangosose ja kuumenna.
- Lisää sitruunamehu lopuksi, älä enää keitä.
Vinkit
- Tarkista tarvittaessa kaikkien ainesten gluteenittomuus (esim. kanaliemikuutio).
- Tarjoa mangobroileri esimerkiksi riisin ja salaatin kanssa.
