Seuraa meitä
Marjarahka
4 annosta
10 min
Marjarahka onnistuu sekä tuoreista marjoista että kotimaisista pakastemarjoista. Sokerin määrää voit säätää käyttämiesi marjojen sekä makusi mukaan.
Ainekset
4 annosta
2 dl
vispikermaa
250 g (1 prk)
maitorahkaa
n. 0,5 dl
sokeria
0,5 tl
vanilliinisokeria
4 dl
marjoja (esim. mansikoita ja mustikoita)
Ohje
- (Sulata marjat. Paloittele isoimpia marjoja tarvittaessa.)
- Vaahdota vispikerma löysähköksi kermavaahdoksi.
- Lisää maitorahka, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita kevyesti.
- Lisää marjat, sekoita hieman ja tarkista makeus.
Vinkit
- Saat erityisen kuohkean rahkan, jos vaahdotat kerman erikseen, ja lisäät sen muiden aineiden joukkoon vasta lopuksi.
- Voit käyttää vispikerman sijaan kuohukermaa. Varo vaahdottamasta sitä liian jämäkäksi vaahdoksi. Lopeta vaahdottaminen, kun kerma näyttää löysähköltä kermavaahdolta - mutta on jo selvästi vaahtoa.
- Ulkomaiset pakastemarjat suositellaan kuumennettavan hyvin ennen käyttöä. Tämän vuoksi kotimaiset marjat ovat hyvä valinta marjarahkaan.
Katso myös
