Marinoidut herkkusienet
6 annosta
10 min (valmistus)
+marinoituminen vähintään 1 tunti
Gluteeniton
Herkkusienet ovat helppo lisuke vaikka salaattipöytään.
Ainekset
6 annosta
500 g
herkkusieniä (tuoreita)
0,5 dl
rypsiöljyä
2 rkl
balsamiviinietikkaa (tumma)
1 rkl
soijakastiketta
1 tl
basilikaa (kuivattu)
0,5 tl
rakuunaa (kuivattu)
0,5 tl
mustapippuria (rouhittu)
0,25 tl
suolaa
Ohje
- Puhdista herkkusienet esim. pullasudilla tai juuresveitsellä. Puolita sienet halutessasi.
- Sekoita herkkusienet ja kaikki muut ainekset keskenään reilunkokoisessa kulhossa.
- Anna herkkusienten marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, mielellään seuraavaan päivään.
Vinkit
Rakuunan sijaan voit käyttää persiljaa, kuivattua (1 tl) tai tuoretta (1 rkl).
Yrttimausteita ja niiden määrää voit hyvin muunnella makusi mukaan.
Herkkusienet marinoituvat nopeammin, jos puolitat sienet.
Annoksesta riittää lisukkeeksi tai salaattipöytään noin kuudelle hengelle.
