Ohje

1. Mittaa vesi reilunkokoiseen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
   
2. Lisää riisi. Sekoita. 
3. Pienennä lieden tehoa ja anna kiehua pari minuuttia, kunnes suurin osa  vedestä on imeytynyt riisiin. Sekoita välillä.
4. Lisää mantelijuoma. Kuumenna kiehuvaksi.
5. Anna riisipuuron kiehua kannen alla noin 45 minuutin ajan. Sekoita välillä hyvin kattilan pohjaa myöten. Pidä lieden teho sellaisena, että puuro juuri ja juuri kiehuu.
6. Mausta lopuksi sokerilla ja suolalla.
   

Vinkit 

• Maidoton riisipuuro ei pala pohjaan yhtä herkästi kuin tavalliseen maitoon keitetty puuro. 
• Tarjoa puuro esimerkiksi kanelin, sokerin ja manteleiden kanssa.
• Riisipuuro sakeutuu jäähtyessään. 

Katso myös