Ohjeet

1. Laita kattilaan kuumenemaan 8 dl vettä.
2. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Laita kiehuvaan veteen suola ja halutessasi laakerinlehti. Lisää perunat, porkkanat ja sipulit.
4. Keitä noin 25 min, kunnes porkkanat ja perunat ovat kypsiä (keitä miedolla lämmöllä kannen alla niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu).
5. Mausta sitruunapippurilla.
6. Lisää sulatejuusto. Anna sen sulaa lohikeiton joukkoon.
7. Paloittele lohifilee reiluiksi, nahattomiksi kuutioiksi. Lisää kalapalat keittoon. Keitä vielä noin viisi minuuttia, kunnes lohi kypsyy.
8. Lisää voi ja tilli. Kiehauta.

Vinkki

• Tarjoa lohikeiton kanssa esimerkiksi ruisleipää.

Katso myös

Lohi-riisilaatikko

Muita reseptejä