Seuraa meitä
Lasagnette
6 annosta
25 min (valmistus) +
35 min (uunissa)
Helppo lasagnette valmistuu pöytään tunnissa.
Ainekset
6 annosta
400 g
jauhelihaa (esim. sika-nauta)
1 iso
sipuli
3 kynttä
valkosipulia
2 rkl
rypsiöljyä
800 g
tomaattimurskaa (2 prk)
1 rkl
oreganoa (kuivattu)
2 tl
sokeria
1 tl
suolaa
1 tl
mustapippuria (rouhittu)
- - -
2,5 dl
juuston makuista ruokakermaa
2 rkl
vehnäjauhoja
5 dl
maitoa (esim. täysmaito)
175 g (4 dl)
juustoraastetta
(esim. emmental)
- - -
200 g
raejuustoa (1 prk)
400 g
kuviopastaa (esim. gnocchi)
Ohjeet
- Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Valmista jauhelihakastike: Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet.
- Kuumenna reilunkokoinen paistinpannu. Lisää öljy ja puolet jauhelihasta. Kun jauheliha alkaa näyttää pinnalta kypsältä, lisää loppu jauheliha, sipuli ja valkosipuli. Paista jauheliha läpikypsäksi.
- Lisää paistinpannulle tomaattimurska, oregano, sokeri, suola ja mustapippuri. Sekoita. Siirrä pannu pois liedeltä.
- Valmista juustokastike: Sekoita ruokakerma ja vehnäjauhot kylmässä kattilassa. Lisää maito. Kuumenna höyryäväksi (sekoittele kuumentamisen aikana). Lisää juustoraaste ja sekoita.
- Laita puolet pastasta reilunkokoiseen (n. 20 x 30 cm) uunivuokaan. Kaada päälle puolet jauhelihakastikkeesta sekä raejuusto.
- Lisää vuokaan loppu pasta ja jauhelihakastike. Kaada päälle juustokastike.
- Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 35 minuuttia, kunnes pasta on kypsää ja ruoka saanut hieman väriä.
Vinkit
- Käytä lasagnetteen raakaa, esim. simpukan muotoista pastaa.
- Jos käytät juuston makuisen ruokakerman sijaan tavallista ruokakermaa, voit lisätä suolan määrää noin 0,5 tl.
Katso myös
