Skip to content

Kookoskana

 4,0 (14 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kookoskana riisin kanssa lautasella sekä tuoretta chiliä ja limeä.

Kookoskana sisältää broilerin lisäksi reilusti kasviksia, mutta sen valmistaminen käy silti näppärästi, sillä reseptissä hyödynnetään pakastettuja wokvihanneksia. Muokkaa chilin ja soijakastikkeen määrää makusi mukaan.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 450 g broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
  • 1 + 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl kanafondia, tiiviste (tai 0,5 kanaliemikuutio)
  • – – –
  • 500 g (1 pss) wok-vihanneksia (pakaste)
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 1 paprika
  • 1 punainen chilipalko (medium)
  • 2 tl currya
  • 1,5 rkl soijakastiketta
  • 0,5 dl vettä
  • 200 g kookosmaitoa
  • 1 limen mehu (2 rkl)

(Pinnalle tuoretta korianteria)

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota broileri huoneenlämpöön reilu puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet. Pese ja paloittele paprika ja hienonna chili (jätä ne odottamaan).
  3. Paista broileri: Kuumenna paistinpannu. Lisää paistinpannulle n. 1 rkl öljyä ja puolet broilerisuikaleista.
    • Lisää loput suikaleet, kun ensimmäiset alkavat saada pinnalta väriä.
    • Mausta kypsä broileri kanaliemitiivisteellä (tai hienoksi murustellulla puolikkaalla kanaliemikuutiolla).
    • Siirrä lautaselle odottamaan.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää tyhjentyneelle paistinpannulle öljyä (n. 1 rkl) sekä jäiset wok-vihannekset. Paista noin 5 minuutin ajan, kunnes vihannekset lämpenevät. 
  2. Lisää valkosipuli, paprika ja chili. Jatka paistamista muutama minuutti, kunnes paprika pehmenee ja kasvikset ovat kunnolla kuumia. Mausta samalla currylla ja soijakastikkeella.
  3. Lisää vesi ja kookosmaito, sekä odottamaan jätetty kypsä broileri. Kuumenna.
  4. Purista vielä joukkoon limen mehu.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Kookoskana ruskealla lautasella riisin kera.
Kookoskana viimeistellään limellä.

Vinkit

  • Ripottele halutessasi kookoskanan pinnalle esimerkiksi tuoretta korianteria.

  • Muokkaa chilin määrää makusi mukaan. Ruokaan tuo tulisuutta myös curry.

  • Soijakastiketta voit lisätä vielä lopuksi maun mukaan.
  • Keitä lisukkeeksi esimerkiksi jasmiiniriisiä.

Katso myös

Nuudeli-kanakeitto valkoisessa kulhossa, jossa on aaltoileva reuna.

Nuudeli-kanakeitto

Kirkas nuudeli-kanakeitto viimeistellään raikkaalla limen mehulla. Puolessa tunnissa valmistuvassa keitossa maistuvat myös hunajamarinoitu kana sekä värikkäät kasvikset.

5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Kookos-linssikeitto valkoisessa kulhossa.

Kookos-linssikeitto

Kookos-linssikeitto on lempeän makuinen. Mausteita tästä reseptistä kuitenkin löytyy kurkumasta timjamiin, ja esimerkiksi chilin määrää voit säädellä mieltymystesi mukaan. Tarkista keiton maku vasta kookosmaidon lisäämisen jälkeen.

4,6 (8 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Broileri-pastavuoka Arabian uunivuoassa.

Broileri-pastavuoka

Broileri-pastavuoka on maukas uuniruoka, johon kätkeytyy myös kasviksia. Pastaa ei tarvitse keittää erikseen, vaan voit laittaa sen raakana uunivuokaan kypsymään.

4,4 (22 arviota)
Valmistusaika: 15 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.