Seuraa meitä
Kauraletut
10 keskikokoista lettua
alle tunti
Helpot kauraletut sisältävät tavallisia lettuja enemmän kuitua ja proteiinia, joten ne sopivat mainiosti vaikka aamupalaksi!
Ainekset
3
kananmunaa
4 dl
maitoa (tai kaurajuomaa)
2 dl
kaurajauhoja
1 rkl
sokeria
0,5 tl
suolaa
Paistamiseen: voita
Ohje
- Mittaa kaikki ainekset kulhoon.
- Sekoita tasaiseksi vispilällä.
- Anna taikinan tekeytyä noin puolen tunnin ajan. Voit antaa taikinan odottaa jääkaapissa pidemmänkin aikaa.
Paistaminen (ruokajakoti.fi/Lettujen+paistaminen)
- Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle voita.
- Sekoita taikinaa pohjaa myöten! Kaada pannulle ohut kerros taikinaa - kannattaa tehdä ohuita lettuja.
- Anna kypsyä rauhassa (kauralettu voi vaatia hieman pidemmän paistoajan kuin tavallinen lettu). Kun taikina on hyytynyt pinnalta, käännä lettu.
- Pienennä lieden tehoa. Paista sopivan väriseksi. Paista muut letut vastaavasti.
Vinkit
- Ensimmäinen lettu hajoaa helposti, jos pannun lämpötila ei ole sopiva. Jos muutkin letut hajoavat kääntäessä (siitä huolimatta, että ne ovat hyytyneet kunnolla), voit lisätä taikinaan hieman enemmän kaurajauhoja. Muista kuitenkin sekoittaa taikinaa aina ennen kuin kaadat taikinaa pannulle!
- Kauraletut ovat gluteenittomia, kun käytät gluteenitonta kaurajauhoa (= puhdas kaura).
Katso myös
