Seuraa meitä
Kanakeitto perunalla
4 annosta
20 min (valmistus) +
15 min (kypsyminen)
Gluteeniton
Lempeä kanakeitto on konstailematon arkiruoka.
Ainekset
4 annosta
450 g
broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu)
2 rkl
rypsiöljyä
- - -
1 litra
vettä
0,5
kanaliemikuutio
6 (600 g)
perunaa
4
porkkanaa
3 vartta
varsiselleriä
0,25 tl
mustapippuria (rouhittu)
persiljaa
Ohjeet
- Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
- Laita litra vettä kiehumaan reilunkokoiseen kattilaan.
- Pese, kuori ja paloittele perunat sekä porkkanat. Pese ja viipaloi varsiselleri. Lisää kasvikset ja puolikas kanaliemikuutio kattilaan. Pienennä lieden tehoa, kun keitto kiehuu.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja puolet broilerin suikaleista. Kun broileri on saanut pintaan hieman väriä, lisää loput broilerin suikaleet. Paista kypsäksi.
- Kaada broileri keittokattilaan. Lisää myös mustapippuri.
- Anna kiehua kannen alla vielä noin 20 minuuttia, tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Silppua mukaan persiljaa maun mukaan.
Vinkit
- Valitse perunalaatu makusi mukaan: Tähän keittoon sopii niin kiinteä kuin jauhoinenkin peruna. Jauhoinen peruna hieman hajoaa keiton joukkoon ja saostaa sitä samalla. Kiinteästä perunasta tehtynä perunapalat pysyvät koossa (kuten kuvassa).
- Tarkista tarvittaessa kaikkien aineiden gluteenittomuus.
Katso myös
