Skip to content

Kahvijäätelö

 5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 10 min + pakastaminen yön yli
Annokset: 6 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kahvijäätelöä, josta otetaan palloa jäätelökauhalla.

Kahvijäätelö saa makua myös Baileys-likööristä. Reseptin jäätelö syntyy vain neljästä ainesosasta alle viidessätoista minuutissa, mutta pakastamiseen on syytä varata aikaa useampi tunti, mielellään yön yli.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 0,5 dl Baileys Irish Cream -kermalikööriä
  • 2 rkl pikakahvijauhetta
  • 1 prk (397 g) kondensoitua maitoa, makeutettu (kylmänä)
  • 4 dl kuohukermaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuumenna kermalikööri kiehuvaksi pienessä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää pikakahvijauhe.
    • Sekoita, jotta pikakahvi liukenee likööriin. Ei haittaa, jos jauhe ei liukene täysin.
  2. Vaahdota kuohukerma ja kondensoitu maito yhdessä kuohkeaksi kermavaahdoksi (yleiskoneen vispilällä tai isossa kulhossa sähkövatkaimella).
  3. Yhdistä likööriseos vaahtoon ja sekoita. Sekoita vain hieman, jotta massa pysyy kuohkeana.
  4. Kaada jäätelömassa laakeaan astiaan (noin 1,5 litraa).
  5. Pakasta kahvijäätelöä vähintään yön yli.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Kahvijäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta.
Jos säilytät kahvijäätelöä pakastimessa seuraavaa päivää pitempään, peitä se esimerkiksi kelmulla tai kannella.

Vinkit

  • Kerma ja kondensoitu maito vaahtoutuvat helpommin, jos kondensoitu maito on kylmää. Laita siis maitotiiviste jääkaappiin vaikka edellisenä päivänä. Malta vaahdottaa seos kunnolla kuohkeaksi.
  • Käytä karamellisoimatonta, mutta makeutettua kondensoitua maitoa. Se löytyy yleensä kaupan säilykehyllystä tai leivontaosastolta.
  • Halutessasi voit vähentää kondensoidun maidon määrää ja käyttää sitä vain ¾ purkillista (300 g). Näin kahvijäätelö on vähemmän makea, mutta rakenne edelleen pehmeä.

Katso myös

Itse tehty Daim-jäätelö sinisellä orvokilla koristeltuna lasissa.

Daim-jäätelö

Daim-jäätelö maistuu ihanasti mantelikrokantille ja maitosuklaalle! Tähän ohjeeseen et tarvitse jäätelökonetta.

5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Suklaajäätelöstä tehtyjä palloja kulhossa.

Suklaajäätelö ilman jäätelökonetta

Ihana itse tehty suklaajäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, kun käytät kondensoitua maitoa ja glukoosisiirappia. Suklainen maku taataan suklaan ja kaakaon sekoituksella.

4,5 (10 arviota)
Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastaminen yön yli
Mikro-mutakakku, josta on leikattu yksi pala

Mikro-mutakakku

Nopea mikro-mutakakku sekoitetaan pikaisesti ja paistetaan saman tien mikrossa. Ohje sopii halkaisijaltaan noin 20 cm kokoiseen mikronkestävään uunivuokaan.

4,9 (22 arviota)
Valmistusaika: alle 10 min
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.