Joulutorttu - malleja taitteluun
Joulutorttujen taittelu on hauskaa puuhaa, kun kokeilet erilaisia malleja. Joko sinä olet testannut näitä kahdeksaa muotoa?
Kuvien tortut on tehty valmiista voitaikinalevyistä, joita on kaulittu pidemmiksi. Näin yhdestä levystä syntyy kolme torttua.
Kun käytät "liimana" tipan vettä, taitokset pitävän paremmin muotonsa paistamisen aikana.
1) Perinteinen tähti
Leikkaa viillot taikinaneliön kulmiin.
Nosta joka toinen sakara keskelle.
Laita hilloa päälle.
2) Tähti II
Leikkaa viillot taikinaneliön reunoihin kuvan osoittamalla tavalla.
Nosta näin muodostuneiden nauhojen päät keskelle.
Laita hilloa päälle.
3) Kukka
Leikkaa viillot taikinaneliön kulmiin (kuvan osoittamalla tavalla).
Taita kulmat keskelle.
Laita marmeladia päälle.
4) Kukka II
- Leikkaa viillot taikinaneliön reunoille siten, että viillot osoittavat keskelle.
- Taita kulmat keskelle.
- Nipistä sivut terälehdiksi kuvan osoittamalla tavalla.
- Laita keskelle marmeladia.
5) Ruutu
Leikkaa viillot taikinaneliön kulmiin kuvan osoittamalla tavalla.
- Lisää keskelle marmeladia.
Taita vastakkaiset kulmat marmeladin yli.
6) Lumihiutale
- Nipistele taikina nyytiksi siten, että marmeladi jää nyytin sisään.
- Käännä ympäri, jotta siisti puoli jää päälle.
- Leikkaa reunoihin ensin neljä viiltoa, sitten vielä neljä (yhteensä kahdeksan viiltoa).
- Nipistä sakaroiden päät "teräviksi".
- Paina torttu keskeltä hieman matalammaksi.
Voit tehdä tortun vastaavalla tavalla tekemällä vain 5 tai 6 viiltoa. Tällöin sakaroita tulee vähemmän.
7) Enkeli
- Leikkaa taikinan kulmiin viillot.
- Lisää marmeladia keskelle.
- Taita ylimmät sakarat yhteen keskelle (muodostuu pää).
- Taita sivujen alemmat sakarat keskelle pään alle (muodostuu siivet).
8) Timantti
- Leikkaa taikina kuvan osoittamalla tavalla, hieman vinosti.
- Lisää marmeladia keskelle.
- Taita sakarat lomittain marmeladin reunoille. Pujota viimeinen sakara ensimmäisenä taitetun alle.
Vinkki
- Paista joulutorttuja 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia.
