Skip to content

Jauheliha­pannukakku

 4,0 (12 arviota)
Valmistusaika: 1 tunti
Annokset: pellillinen, 12 palaa (6:lle)
Jauhelihapannukakku paloina lautasella.

Jauhelihasta tehty pannari sopii ateriaksi, mutta maistuu myös pikkusuolaisena! Aloita tekemällä taikina turpoamaan, sillä paras jauhelihapannari syntyy, kun annat taikinan seistä vähintään puoli tuntia ennen paistamista.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Taikina

  • 4 kananmunaa
  • 8 dl maitoa (esim. täysmaito)
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa

Täyte

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl voita
  • 1 sipuli
  • 1 paprika
  • 2 tl oreganoa (kuivattu)
  • 1 tl (savu)paprikajauhetta
  • 0,75 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 0,5 tl suolaa
  • 3 dl (100 g) juustoraastetta (esim. emmental)
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta. 
  2. Riko kananmunat kulhoon. Sekoita niiden rakenne rikki vispilällä. Lisää noin puolet maidosta, vehnäjauho ja suola. Sekoita tasaiseksi. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää loppu maito ja sekoita. Anna taikinan turvota vähintään täytteen valmistamisen ajan, mielellään noin puoli tuntia–tunti. 
  2. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Täyte ja paistaminen

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Pese ja kuutioi paprika pieniksi paloiksi. Raasta juusto tarvittaessa.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää voi ja paista jauheliha. Kun jauheliha on lähes kypsää, lisää pannulle sipuli ja paprika. Jatka paistamista, kunnes jauheliha on kypsää ja kasvikset hieman pehmenneet.
  3. Mausta oreganolla, paprika­jauheella (tai savupaprika­jauheella), mustapippurilla ja suolalla. 
  4. Vuoraa pelti leivinpaperilla (mielellään syvä, reunallinen uunipannu, noin 30 x 40 cm).  Levitä täyte leivinpaperin päälle.
  5. Sekoita taikinaa pohjaa myöten ja kaada se pellille täytteen päälle. Tasoittele tarvittaessa jauhelihaa niin, että se jakautuu tasaisesti. Ripottele pinnalle juustoraaste. Nosta pannari varovasti uunin keskitasolle. 
  6. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes jauhelihapannukakku on hyytynyt ja saanut kauniin ruskean värin.
    • Jos pinta tummuu liikaa, laske uunin lämpötilaa paistamisen loppuvaiheessa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Jauhelihapannukakkua lautasella, jonka takana on salaattia.
Jauhelihapannukakku maistuu esimerkiksi salaatin kanssa.

Vinkit

  • Saat täyteläisemmän lopputuloksen, kun valitset rasvattoman maidon sijaan täys- tai kevytmaidon.
  • Jauhelihapannukakku sopii ateriaksi salaatin kanssa, mutta käy myös kahvipöytään tai iltapalaksi. Se on parhaimmillaan lämpimänä, mutta maistuu jäähtyneenäkin.

Katso myös

Jauheliha-nuudelipannu, jota ollaan jo syömässä lautaselta.

Jauheliha-nuudelipannu

Jauheliha-nuudelipannu maustetaan soijakastikkeella sekä nuudeleiden mukana tulevilla mausteilla. Paista kasvikset tarvittaessa kahdessa erässä, jos pannun tila ei riitä.

5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Rahkaletut pinossa tuoreiden mansikoiden kera.

Rahkaletut

Parhaat rahkaletut syntyvät, kun lisäät taikinaan hieman leivinjauhetta tuomaan kuohkeutta. Rahkaletut ovat nopeatekoisia ja maistuvat vaikka raikkaiden marjojen tai hillon kanssa aamu- tai välipalalla.

4,3 (11 arviota)
Valmistusaika: 20 min
Jauheliha-tacopiirakka pellillä paloiksi leikattuna ja nachoilla koristeltuna

Tacopiirakka (pellillinen)

Jauheliha-tacopiirakka on maistuva suolainen herkku! Pellillinen riittää nälästä ja muista tarjottavista riippuen noin kymmenelle. Jos et halua täytteeseen mustapapuja, voit korvata ne kaksinkertaistamalla jauhelihan määrän.

4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 40 min (valmistelut) + 35 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.