Siirry suoraan sisältöön

Jauheliha­kiusaus perunoista

 4,4 (8 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 45 min (uunissa)
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Jauhelihakiusaus uunista ottamisen jälkeen.

Jauhelihakiusaus perunoista on ihana kotiruoka silloin, kun ruokaa on aikaa hauduttaa kaikessa rauhassa uunissa. Kuohukermalla höystetty kiusaus on herkullista ja simppeliä ruokaa, jonka seurana voit tarjota vaikka etikkapunajuuria.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 1 kg (12 kpl) perunoita (yleisperuna)
  • 2 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 2 dl kuohukermaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen paistamista.
  2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. 
  3. Paista jauheliha öljyssä. Lisää pannulle myös sipuli ja valkosipuli. Kuullota vielä hetki. Mausta jauhelihaseos mustapippurilla.
  4. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Pese, kuori ja suikaloi perunat.
  2. Kuumenna 2 dl vettä ja liemikuutio (esimerkiksi mukissa mikrossa). Liuota liemikuutio veden joukkoon. 
  3. Laita jauhelihaseos ja perunasuikaleet uunivuokaan kerroksittain.
  4. Kaada päälle vuorotellen kuohukerma sekä vesi-lihaliemiseos.
  5. Paista jauhelihakiusausta 180 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 tunti ja 45 minuuttia.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkit

  • Kilolle perunoita riittää halkaisijaltaan noin 20 cm ja korkeudeltaan noin 8 cm uunivuoka. Jos käytät laakeampaa uunivuokaa, paistoaika saattaa olla lyhyempi.
  • Kypsässä kiusauksessa perunat ovat pehmeitä ja kiusauksen rakenne on paksuhko, vetistä lientä ei juuri näy. Käyttämäsi perunalaatu vaikuttaa rakenteeseen.
  • Jauhelihakiusaus voi hyvin odottaa ruokailijoita uunin jälkilämmöllä pidemmänkin aikaa. Huoneenlämmössäkin se säilyy pitkään lämpimänä.
Jauhelihakiusaus, jonka perunat on itse leikattu.

Katso myös

Janssoninkiusaus maistuu esimerkiksi etikkapunajuurien kanssa.

Janssonin­kiusaus perunoista

Janssoninkiusaus on maukas uuniruoka! Vanhanajan tapaan perunoista tehtynä sen valmistus vie aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Aloita kuorimalla perunat.

4,8 (4 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 2 tuntia (uunissa)
Lihapullat paistinpannulla kermakastikkeessa.

Lihapullat kerma­kastikkeessa

Lihapullat kermakastikkeessa on mutkaton kotiruoka. Voit keitellä kastikkeen samalla kun lihapullat paistuvat pannulla. Jos haluat kermakastiketta reilusti, voit kaksinkertaistaa sen määrän. Ohjeesta riittää kuudelle.

4,5 (16 arviota)
Valmistusaika: alle tunti
Tiikerikakku juhlavassa, kukin koristellussa kahvipöydässä.

Tiikerikakku

Mehevä tiikerikakku onnistuu tällä ohjeella, sillä kerma tai maito takaa kostean lopputuloksen. Kahden värin kahvikakun valmistus on yllättävän helppoa ja vie vain parikymmentä minuuttia. Varaa kuitenkin aikaa paistamiseen.

4,0 (24 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 50 min (paistaminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.