Herkkusienten paistaminen
3 annosta
alle 10 min
Gluteeniton
Herkkusienten paistaminen käy pannulla nopeasti! Kevyesti maustetut, paistetut herkkusienet sopivat mainiosti lisukkeeksi monelle ruoalle.
Ainekset
3 annosta
200 g
herkkusieniä (tuoreita)
2 rkl
voita tai rypsiöljyä
1 tl
soijakastiketta (tai 0,25 tl suolaa)
ripaus
mustapippuria (rouhittu)
1 rkl
tuoretta persiljaa (silppuna)
Ohje
- Puhdista herkkusienet tarvittaessa esim. pullasudilla tai juuresveitsellä. (Niitä ei kannata huuhtoa vedellä.) Puolita sienet.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle voi (tai öljy) sekä sienet. Paista 3 - 5 minuutin ajan, kevyesti sekoitellen, kunnes herkkusienet saavat hieman väriä.
- Mausta soijakastikkeella, mustapippurilla ja tuoreella, pieneksi silputulla persiljalla.
Vinkki
Persiljan sijaan voit käyttää paistettujen herkkusienten maustamiseen esimerkiksi timjamia.
