Ohje

1. Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta.
   
2. Laita 2 litraa vettä kiehumaan reilun kokoiseen kattilaan. Lisää suola ja pasta. Keitä pasta kypsäksi. Tee kastike pastan kiehuessa:
3. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Pese ja paloittele paprika.
4. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja puolet broilerin suikaleista.
5. Kun broileri alkaa näyttää pinnalta kypsältä, lisää loppu broileri. Lisää pannulle myös valkosipuli ja paprika.
6. Paista muutama minuutti, kunnes broileri on sisältäkin kypsää (ei enää punertavaa). Pienennä lieden tehoa tarvittaessa, jotta ruoka ei mustu.
7. Lisää timjami, mustapippuri ja ruokakerma.
8. Valuta kypsä pasta. Sekoita broilerikastike valutetun pastan joukkoon.
9. Ripottele halutessasi ruoan päälle roseepippuria ja tuoretta timjamia.

Katso myös