Seuraa meitä
Hanna-tädin kakut
24 kpl (2 pellillistä)
15 min (valmistus)
+ paistaminen 10 + 10 min
Hanna-tädin kakut ovat nopeatekoisia ja helppo leipoa! Aito voi antaa pikkuleipiin makua, mutta voit käyttää myös leivontamargariinia.
Ainekset
100 g
voita (tai leivontamargariinia)
1,5 dl
sokeria
0,75 dl
kuohukermaa
3 dl
vehnäjauhoja
1,5 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
vanilliinisokeria
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Laita valmiiksi 2 peltiä ja leivinpaperia.
- Sulata voi. Lisää sokeri sulatetun voin joukkoon. Anna jäähtyä sen aikaa kun sekoitat kuivat aineet keskenään.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauho, leivinjauhe ja vanilliinisokeri.
- Lisää voi-sokeriseokseen kerma. Lisää myös kuivat aineet. Sekoita vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekaisin keskenään.
- Muotoile taikinasta n. 24 palloa ja laita ne pellille leivinpaperin päälle (palloja ei tarvitse litistää). Jätä leviämisvaraa.
- Paista Hanna-tädin kakkuja 180 asteessa hieman uunin keskitason yläpuolella noin 10 minuuttia, kunnes reunat alkavat saada aavistuksen väriä.
Vinkit
- Taikina on pehmeää. Älä kuitenkaan lisää jauhoja, vaan anna taikinan levätä tarvittaessa viileässä, jos muotoilu tuntuu hankalalta.
- Hanna-tädin kakut saavat jäädä vaaleiksi. Kuumat pikkuleivät ovat pehmeitä, mutta kovettuvat jäähtyessään pinnalta. Onnistuessaan ne ovat kuitenkin sisältä pehmeitä ja mureita.
Katso myös
