Skip to content

Gluteenittomat teeleivät

 4,6 (10 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Annokset: 8 kpl (pellillinen)
Ruokavaliot:
  • Gluteeniton
Gluteenittomat teeleivät kauniin kupin vierellä.

Gluteenittomat teeleivät ovat ihanan pehmeitä! Kaurajauho tuo leipiin makua sekä kuitua. Kananmuna ja jauhojen lyhyt turvotus parantavat rakennetta. Psyllium-lisä ei ole pakollinen, mutta se parantaa rakennetta edelleen.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset (8 kpl)

  • 2 dl maitoa
  • 0,5 tl psylliumia (jauhe)
  • 2 dl gluteenitonta jauhoseosta (vaalea, esim. Sunnuntai)
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 kananmuna
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  • – – –
  • 2 dl kaurajauhoa (gluteeniton)
  • 1,5 tl leivinjauhetta
Teeleivät pellillä ennen paistamista
Teeleivät mahtuvat yhdelle pellille.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita valmiiksi pelti ja leivinpaperi.
  2. Mittaa maito kulhoon. Lisää psyllium ja sekoita hyvin (esim. vispilällä).
  3. Lisää gluteeniton jauho (vaalea) sekä suola. Sekoita.
  4. Lisää vielä kananmuna ja rypsiöljy. Sekoita. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Anna ainesten turvota 5 minuutin ajan. 
  2. Sekoita leivinjauhe kaurajauhon joukkoon. Lisää seos taikinaan.
  3. Jaa taikina pellille leivinpaperin päälle 8 kasaksi (käytä apuna kahta lusikkaa).
    • Ripottele pinnalle hieman kaurajauhoja ja taputtele kevyesti noin 1 cm korkeiksi leiviksi (ks. kuva). 
  4. Paista teeleipiä heti 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin vaaleanruskeaa väriä.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Vinkki

  • Psyllium parantaa gluteenittomien teeleipien rakennetta, mutta voit jättää sen pois ohjeesta halutessasi. Leivo teeleivät muutoin samaan tapaan ja anna taikinan turvota 5 minuuttia, vaikka et käyttäisikään psylliumia.

Katso myös

Gluteeniton pinaattikeitto lautasella puolikkaan keitetyn kananmunan kanssa.

Gluteeniton pinaattikeitto

Pinaattikeitto suurustetaan perinteisesti vehnäjauhoilla, mutta gluteeniton versio ohjeesta onnistuu samaan tapaan, kun käytät hienoa riisijauhoa.

5,0 (2 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Gluteeniton peltileipä paistamisen jälkeen.

Gluteeniton peltileipä

Gluteeniton peltileipä on helppo tehdä! Pehmeä ja maukas lopputulos hurmaa koko porukan. Tämä leipä valmistuu alle tunnissa. Jauhoina käytetään vaaleaa gluteenitonta jauhoa ja kaurahiutaleita.

4,5 (39 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Gluteenittomat letut pinossa lautasella tuoreiden mansikoiden kanssa

Gluteenittomat letut

Parhaat gluteenittomat letut syntyvät, kun käytät taikinaan reilusti kanamunaa, mutta vain kohtuudella jauhoja. Anna taikinan tekeytyä, jotta gluteeniton jauho imee nestettä.

5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: alle tunti
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.