Siirry suoraan sisältöön

Gluteeniton pinaattikeitto

 5,0 (3 arviota)
Valmistusaika: 15 min
Annokset: 4 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
Gluteeniton pinaattikeitto lautasella puolikkaan keitetyn kananmunan kanssa.

Pinaattikeitto suurustetaan perinteisesti vehnäjauhoilla, mutta gluteeniton versio ohjeesta onnistuu samaan tapaan, kun käytät hienoa riisijauhoa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 50 g voita
  • 0,75 dl riisijauhoa (hieno)
  • 1 litra maitoa (esim. täysmaito)
  • 150 g pinaattia (hienon­nettu, pakaste)
  • 0,25 tl valkopippuria (jauhettu)
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa

Lisäksi

Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Keitä ensin kananmunat, jos haluat tarjota niitä keiton lisänä. 
  2. Sulata voi kattilassa. Lisää riisijauhot. Sekoita hyvin esim. vispilällä. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Anna kiehua noin minuutin ajan, sekoita samalla.
    • Älä anna ruskistua, pienennä tarvittaessa lieden tehoa.
  2. Lisää maitoa vähitellen, n. 2 dl kerrallaan.
    • Sekoita tasaiseksi ennen seuraa­van maitoerän lisäämistä.  
  3. Kun maitolitra on lisätty, lisää pinaatti, valkopippuri ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, samalla pohjaa myöten sekoitellen. 
  4. Pienennä lieden tehoa ja anna kiehua (pohjaa myöten sekoitellen) parin minuutin ajan.
  5. Ota kattila pois liedeltä. Lisää vielä suola.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Gluteeniton pinaattikeitto lautasella puolikkaan keitetyn kananmunan kanssa.
Gluteeniton pinaattikeitto tehdään riisijauhoista.

Vinkit

  • Tarjoa keiton kanssa esimerkiksi gluteenitonta näkkileipää (kuvassa). 
  • Maito palaa helposti pohjaan. Katso, miten vähennät pohjaan palamisen riskiä.
  • Jos teet gluteenitonta pinaattikeittoa henkilölle, jolla on keliakia, ole tarkka, että ruokaan ei joudu jäämiä gluteenista (vehnä, ohra, ruis).

Katso myös

Gluteeniton peltileipä paistamisen jälkeen.

Gluteeniton peltileipä

Gluteeniton peltileipä on helppo tehdä! Pehmeä ja maukas lopputulos hurmaa koko porukan. Tämä leipä valmistuu alle tunnissa. Jauhoina käytetään vaaleaa gluteenitonta jauhoa ja kaurahiutaleita.

4,4 (42 arviota)
Valmistusaika: alle 1 tunti
Keitettyjä kananmunia kulhossa

Kananmunien keittäminen

Kananmunien keittäminen on helppoa puuhaa! Keittoaika vaihtelee sen mukaan, miten kovia kananmunia tahdot. Onnistut käyttämällä niin huoneenlämpöisiä kuin jääkaappikylmiäkin munia, sillä tässä ohjeessa kananmunat lasketaan veteen ennen kattilan laittamista liedelle. Jos käytät nopeaa induktioliettä, on kuitenkin paras ottaa kananmunat huoneenlämpöön hyvissä ajoin tai aloittaa niiden kuumentaminen hiljalleen.

Valmistusaika: 15 min
Maitoa kaadetaan pinnoitettuun kattilaan

Maidon keittäminen – vältä pohjaan­palaminen

Kuumennettaessa maitopohjaiset ruoat palavat herkästi pohjaan. Katso, miten onnistut maidon ja maitopohjaisten ruokien keittämisessä!

Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.