Seuraa meitä
Cookies
24 kpl
20 min (valmistus) +
n. 7 + 7 min (paistaminen)
Cookies-kekseissä maistuu sekä tumma että valkoinen suklaa. Tällä reseptillä ne on helppo ja nopea valmistaa!
Ainekset
125 g
leivontamargariinia
1 dl
sokeria
1 dl
fariinisokeria
1
kananmuna
- - -
3 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
vanilliinisokeria
0,5 tl
suolaa
100 g
tummaa suklaata tai maitosuklaata
50 g
valkosuklaata
Ohje
- Ota margariini huoneenlämpöön ennen leipomista tai pehmennä sitä hieman mikrossa. Älä anna margariinin sulaa!
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita valmiiksi kaksi peltiä ja leivinpaperia.
- Rouhi suklaat.
- Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe, vanilliinisokeri, suola ja suklaarouheet.
- Sekoita kulhossa pehmeä margariini, sokeri ja fariinisokeri. Kun margariini on pehmeää, sekoittaminen onnistuu vaikka isolla lusikalla.
- Lisää margariini-seoksen joukkoon kananmuna. Lisää myös jauhoseos. Sekoita tasaiseksi. Jos sekoittaminen on hankalaa lusikalla, voit sekoittaa taikinan tasaiseksi kädellä.
- Muotoile taikinasta 24 kpl pyöreitä, noin 1 cm paksuja keksejä leivinpapereiden päälle. Jätä leviämisvaraa.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 7-9 minuuttia, kunnes cookies-keksit alkavat saada aavistuksen väriä reunoilta.
Vinkit
- Voit korvata rouhitun suklaan käyttämällä valmiita suklaahippuja.
- Kuumat cookies-keksit ovat pehmeitä, mutta kovettuvat jäähtyessään.
Katso myös
