Seuraa meitä
Broilerimureke
6 annosta
10 min (valmistus) +
40 min (paistaminen)
Broilerimureke on helppo ruoka, joka maistuu vaikka perunoiden ja kasvisten kanssa.
Ainekset
800 g
broilerin jauhelihaa
2
kananmunaa
1 dl
korppujauhoja
0,5 dl
vettä
2 rkl
sitruunamehua
2 kynttä
valkosipulia
2 tl
suolaa
2 tl
sipulijauhetta
2 tl
persiljaa (kuivattu) TAI 2 rkl tuoretta persiljaa
1 tl
mustapippuria (rouhittu)
Ohje
- Ota broilerin jauheliha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Sekoita keskenään kulhossa kananmunat, korppujauho, vesi ja sitruunamehu.
- Kuori valkosipulin kynnet ja purista ne mukaan valkosipulin puristimella (tai hienonna ne). Lisää valkosipuli ja mausteet kulhoon. Sekoita.
- Lisää broilerin jauheliha ja sekoita hyvin.
- Muotoile murekemassasta noin 30 cm pitkä mureke uunivuokaan (tai pellille) leivinpaperin päälle.
- Paista broilerimureketta 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 40 minuuttia. Mureke on kypsä, kun jauheliha ei ole murekkeen sisältäkään raa'an väristä.
Vinkit
- Voit muotoilla murekkeen kaatamalla massan pitkäksi kasaksi leivinperin päälle. Muoto on helppo viimeistellä lusikalla.
- Jos kosket broilerin jauhelihaan käsin, pese kädet huolellisesti broilerin käsittelyn jälkeen.
- Jos mureke on kovin paksu tai liha jääkaappikylmää, voi kypsymisaika olla pidempi. Paista broilerimureke läpikypsäksi niin, että vaaleanpunaista raa'an broilerin väriä ei näy.
Katso myös
