Skip to content

Broileri­bolognese

 4,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 30 min
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kananmunaton
Broileribolognese höystetään juustoraasteella.

Broileribolognese on mainio arkiruoka, jonka saa nostettua uudelle tasolle ripottelemalla päälle juustoraastetta! Aloita ottamalla broilerin jauheliha huoneenlämpöön.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 sipuli
  • 2–3 kynttä valkosipulia
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 kanaliemikuutio (tai 1 tl suolaa)
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • – – –
  • 2 dl vettä
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattisosetta (pyree)
  • 2 tl sokeria
  • 2 tl oreganoa (kuivattu)
  • 1 tl basilikaa (kuivattu)
  • 0,5 tl mustapippuria (rouhittu)
  • 2 tl balsamiviinietikkaa (tumma)
  • 0,5 tl suolaa (tarvittaessa)

Lisäksi

  • 400 g spagettia
  • 3 litraa vettä
  • 2 tl suolaa (keitinveden joukkoon)

Tarjoiluun

  • juustoraastetta
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulin kynnet.
  2. Kuumenna paistinpannu. Lisää öljy ja puolet broilerin jauhelihasta. Kun jauheliha on jonkin verran ruskistunut, lisää pannulle loppu broileri. 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Lisää pannulle porkkanaraaste, sipuli ja valkosipuli. Lisää myös kanaliemi­kuutio murusteltuna. Jatka paistamista muutama minuutti, jotta broileri kypsyy ja kasvikset pehmenevät.
    • Pienennä tarvittaessa lieden tehoa. 
  2. Ripottele vehnäjauhot broileri­seoksen päälle. Sekoittele hyvin.
    • Siirrä ruoka kattilaan, jos paistinpannu käy ahtaaksi.
  3. Lisää vesi, tomaattimurska ja tomaattisose. Mausta sokerilla, oreganolla, basilikalla, musta­pippu­rilla ja balsamiviinietikalla. 
  4. Lisää vielä suolaa maun mukaan. Lisää tarvittaessa myös vettä, jos kastike vaikuttaa todella paksulta.
  5. Anna broileribolognesen kiehua pienellä teholla kannen alla vähintään 10 minuuttia, sekoittele välillä. 
    • Keitä sillä välin spagetti. Tarjoile kastike valutetun spagetin kanssa.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Broileribolognese lautasella, jossa on sininen reunus.
Lisää broileribolognesen pinnalle raastettua juustoa juuri ennen tarjoilua.

Vinkki

  • Jos ruokailijat ovat todella nälkäisiä, voit lisätä spagetin määrää.

Katso myös

Broilerin jauhelihasta tehtyä keittoa syvällä lautasella.

Broilerin jauhelihakeitto
4,4 (18 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Broilerin jauhelihasta tehtyjä pihvejä sitruunan kanssa.

Broileripihvit jauhelihasta
4,1 (50 arviota)
Valmistusaika: alle 30 min
Linssibolognese valkoisella syvällä lautasella.

Linssibolognese
4,8 (5 arviota)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 20 min (hautuminen)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.