Seuraa meitä
Broileri-pinaattipasta
3 annosta
15 minuuttia
Maistuva pinaattipasta hurmaa helppoudellaan.
Ainekset 3:lle
300 g (7 dl)
pastaa
2 litraa
vettä
2 tl
suolaa
Kastike
300 g
broilerin fileesuikale (maustamaton)
1
valkosipulin kynsi
1 rkl
voita tai rypsiöljyä
1
kanaliemikuutio
150 g
pinaattia (hienonnettu, pakaste)
2 dl
ruokakermaa
0,5 tl
mustapippuria (rouhittu)
0,5 dl (20 g)
parmesanjuustoa (raasteena tai lastuina)
Ohjeet
- Ota broileri huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen ruoanvalmistusta.
- Laita vesi kuumenemaan pastaa varten. Kun vesi kiehuu, lisää 1 tl suolaa ja pasta. Keitä pasta kypsäksi. Tee muut valmistelut pastan kypsyessä:
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää voi tai öljy. Lisää pannulle puolet broilerin suikaleista.
- Kun suurin osa raa’asta pinnasta on hävinnyt, lisää loppu broileri ja valkosipuli. Paista broileri sisältäkin kypsäksi.
- Lisää paloiteltu kanaliemikuutio, pinaatti, ruokakerma ja mustapippuri. Sekoita.
- Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan (kunnes pinaatti sulaa).
- Kun pasta on kypsää, valuta se esim. lävikössä. Kaada pasta takaisin kattilaan.
- Lisää kastike pastan joukkoon.
- Lisää broileri-pinaattipastan joukkoon vielä raastettu parmesan-juusto.
Katso myös
