Siirry suoraan sisältöön

Bataattikeitto

 5,0 (1 arvio)
Valmistusaika: 20 min (valmistelut) + 30 min (kypsyminen)
Annokset: 5 annosta
Ruokavaliot:
  • Kasvis
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Bataattikeitto valkoisessa kulhossa tuoreella persiljalla koristeltuna.

Porkkana-bataattikeitto maustetaan lempeästi chilillä. Sen tulisuus sopii kivasti yhteen bataatin makeuden kanssa. Oman maun mukaan voit laittaa chiliä reilumminkin kuin ohjeessa.

Arvostele:
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ainekset

  • 1 kg bataattia (2–3 kpl)
  • 500 g porkkanaa (n. 5 kpl)
  • 0,5 punainen chili (keskivahva)
  • 3 rkl rypsiöljyä
  • – – –
  • n. 8 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio tai kasvisliemikuutio
  • 0,5 tl suolaa
  • (0,75 tl inkivääriä, jauhettu)
  • 2 dl kuohukermaa tai ruokakermaa
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy

Ohje

  1. Pese, kuori ja paloittele bataatit ja porkkanat (pienet palat kypsyvät nopeammin). 
  2. Huuhtele ja hienonna puolikas chili (poista siemenet). 
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
  1. Laita öljy, bataatit, porkkanat ja chili isoon kattilaan (n. 5 litraa). Kuullota sekoitellen muutaman minuutin ajan (siten, että palat eivät ruskistu – pienennä tarpeen mukaan lieden tehoa).
  2. Lisää vesi sekä liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua kannen alla noin 20–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kunnolla pehmeitä.
  3. Mausta suolalla ja halutessasi inkiväärillä.
  4. Soseuta sauvasekoittimella.
  5. Lisää kerma. Kuumenna bataattikeitto kiehuvaksi samalla sekoitellen.
    • Lisää tarvittaessa vettä, jos keitto on liian paksua.
Mainos

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.

Mainos päättyy
Bataattikeitto valkoisessa kulhossa tuoreella persiljalla koristeltuna.
Bataattikeitto maustetaan lempeästi chilillä. Lisää chilin määrää maun mukaan.

Vinkit

  • Tuoreen chilin sijaan voit maustaa keiton chilihiutaleilla tai jauhetulla valkopippurilla (noin 0,25 tl).
  • Tarkista tarvittaessa kaikkien ainesten gluteenittomuus. 
  • Voit käyttää bataattikeittoon kerman sijaan kookosmaitoa. Maustamiseen voi kokeilla myös valkosipulia ja limen mehua.

Katso myös

Broilerin jauhelihasta tehtyä keittoa syvällä lautasella.

Broilerin jauhelihakeitto

Broilerin jauheliha sopii keittoon siinä missä tavallinenkin jauheliha. Makua kuitenkin tarvitaan, ja tässä ohjeessa sitä tuo paprikalla maustettu tuorejuusto.

4,1 (21 arviota)
Valmistusaika: 30 min
Bataatit pellillä uunissa paistamisen jälkeen

Bataatit uunissa

Bataattilohkot voi kypsentää näppärästi uunissa. Öljyssä ja mausteissa pyöritellyistä bataateista saat makeansuolaisen lisukkeen ruokapöytään.

4,2 (5 arviota)
Valmistusaika: 10 min (valmistelut) + 40 min (uunissa)
Kaalilaatikkoa soijarouheella ja puolukoilla.

Kaalilaatikko soijarouheella

Herkullinen kaalilaatikko valmistuu soijarouheesta ilman lihaa. Jos ruoan ei tarvitse olla kasvisruokaa, voit käyttää kasvisliemikuution sijaan lihaliemikuution.

3,9 (18 arviota)
Valmistusaika: 30 min (valmistelut) + 1 h 30 min (uunissa)
Kaikki reseptit

Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.