
Banaanimuffinssit on helppo tehdä, sillä tämä taikina ei vaadi vaahdottamista. Muffinssit säilyvät mehevinä, kun et paista niitä turhan pitkää. Ohjeeseen kannattaa käyttää kypsiä banaaneita, jotta maku on parhaimmillaan.
Hyväksythän evästeet. Näin mahdollistat sivustomme maksuttomuuden myös jatkossa.
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita muffinssivuoat leivinpaperin tai muffinssipellin päälle (tai voitele silikonisen muffinssipellin kolot kevyesti voilla).
- Sulata voi valmiiksi. (Jos sulatat voin mikrossa, käytä mikrokupua.)
- Sekoita vehnäjauhot, sokeri, vanilliinisokeri, sooda ja suola keskenään.
- Soseuta kuoritut banaanit haarukalla.
- Lisää jauhojen joukkoon banaanisose, kananmuna ja sulatettu voi. Sekoita esim. lusikalla vain sen verran, että saat ainekset juuri ja juuri sekoittumaan keskenään.
- Jaa taikina muffinssivuokiin kahta lusikkaa apuna käyttäen. Jätä hieman kohoamisvaraa.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes puutikulla banaanimuffinssia kokeiltaessa tikkuun ei jää taikinaa.
Vinkit
- Banaanien kypsyys vaikuttaa makuun. Ohjeeseen kannattaa käyttää kypsiä banaaneita.
- Pienten muffinssien kypsymisaika voi olla lyhyempi, kun taas isoihin vuokiin tehdyt saattavat kypsyä pidempään.
- Älä paista banaanimuffinsseja turhan pitkään, jotta ne säilyvät mehevinä.
Katso myös
Banaanikakku
Mehevä ja helppo banaanikakku valmistuu sekoittamalla ainekset keskenään. Taikinaan tulee kermaviiliä ja se saa makua kanelista. Pehmeä kakku säilyy maukkaana muutaman päivän ajan, kun peität sen hyvin.
Banoffee
Helppo banoffee yhdistää banaanin ja toffeen maut hurmaavaksi tarjottavaksi. Irtopohjavuoan sijaan voit käyttää piirakkavuokaa, josta herkkua ei tarvitse irrottaa.
Airfryer-muffinssit
Airfryer-muffinssit ovat todellista pikaleivontaa. Sekoita nopea taikina ja laita herkut paistumaan airfryerin koriin, jossa ne kypsyvät nopeammin kuin uunissa.